Ouă Umplute cu Sardine

În bucatarie de bucataras 30 January 2025

Ouă Umplute cu Sardine. Combinația de sardine mărunțite, maioneză cremoasă și ceapă adaugă un plus de savoare și textură, transformând acest fel de mâncare într-un aperitiv ideal pentru orice ocazie.

Timp de preparare

Pregătire: 20 minute
Total: 20 minute

Ingrediente

Ouă (6 bucăți) – fierte tari și răcite
Sardine în ulei (1 conservă, 120 g) – scurse și mărunțite
Maioneză (3 linguri)
Ceapă verde (2 fire) – tocată fin
Muștar (1 linguriță)
Sare și piper negru – după gust
Paprika sau pătrunjel – pentru garnitură

Mod de Preparare

Prepararea ouălor:

Tăiați ouăle pe jumătate, pe lungime.

Scoateți gălbenușurile și puneți-le într-un bol.

Prepararea umpluturii:

Zdrobiți gălbenușurile cu o furculiță.

Adăugați sardinele mărunțite, maioneza, ceapa verde tocată și muștarul.

Amestecați bine până la omogenizare. Condimentați cu sare și piper după gust.

Umplerea ouălor:

Cu o linguriță sau cu un poș pentru decorat, umpleți albușurile de ou cu amestecul de gălbenușuri și sardine.

Nivelați umplutura pentru o prezentare frumoasă.

Finalizarea și servirea:

Aranjați ouăle umplute pe un platou.

Presărați paprika sau pătrunjel tocat fin peste ouă pentru un plus de culoare și aromă.

Ouă Umplute cu Sardine – Recomandări

Salată verde: Aceste ouă umplute pot fi servite alături de o salată verde simplă pentru un prânz ușor sau ca parte dintr-un bufet la o petrecere.
Pâine prăjită sau crackers: Pentru un plus de textură, servește ouăle umplute alături de pâine prăjită sau crackers crocanți.
Vin alb sec: Un Sauvignon Blanc sau un Chardonnay bine răcit va complementa minunat gustul sărat al sardinelor.

Valori Nutriționale (per porție)