Oua umplute si broccoli
PrinteazaOua umplute si broccoli din: oua, ficat de gasca, mustar, sare, piper, marar, ansoa, broccoli.
Ingrediente:
- 5 ouă
- o conservă mică pateu din ficat de gâscă
- o lingură muştar
- sare
- piper
- mărar verde
- 5-10 fileuri anşoa
- câteva buchetele broccoli
Mod de preparare:
Se spală si se fierb tari ouăle, iar după ce s-au răcit, se decojesc, se taie pe jumătate si se scot gălbenuşurile.
Gălbenuşurile, ficatul de gâscă şi lingura de muştar se amestecă până când se formează o pastă omogenă cu care se umplu albuşurile de ouă.
Se asază pe farfurie si se decorează cu fileurile de anşoa si firicele de mărar verde. Se servesc alături de bucheţele de broccoli fiert.
Oua umplute si broccoli
Pofta buna!