Pachetele cu carne si cascaval

Pachetele cu carne si cascaval din: foi de placinta, unt, carne tocata, oua, ceapa, pesmet, cascaval, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 pachet foi de plăcintă
• 1 pachet de unt sau margarină (pentru uns foile)
• 500 g carne tocată
• 2 gălbenuşuri (pentru uns pacheţelele)
• 6 ouă
• 2 cepe
• 2 linguri cu pesmet
• 150 g caşcaval
• 1 legătură pătrunjel
• 2 linguri unt sau margarină (pentru uns tava)
• sare
• piper

Mod de preparare:

Condimentezi carnea tocată cu sare şi piper. Adaugi ouăle unul câte unul, pesmetul, ceapa puţin călită înainte, verdeaţa tocată măruţ şi caşcavalul ras. Se­parat întinzi uşor foile de plăcintă şi din le tai drept­unghiuri. Fiecare foaie o ungi cu unt sau margarină topită.

Umpli fiecare dreptunghi cu compoziţia de carne, după care rulezi. Pacheţelele formate le aşezi într-o tavă unsă cu unt sau margarină şi le ungi cu gălbenuş de ou bătut. Le laşi la cuptor, la foc mic, până ce se rumenesc frumos.

Pofta buna!