Pachetele cu stafide si ardei

Pachetele cu stafide si ardei din: aluat, unt, ceapa, rosii, ardei, stafide, boia, sare, piper, galbenus.

Ingrediente:

• 1 pachet de aluat de foietaj congelat
• 1 lingură de unt
• 2 cepe tocate mărunt
• 2 roşii tăiate cubuleţe
• 1 ardei verde tăiat cubuleţe
• 1 lingură de stafide
• 1/2 de linguriţă de boia
• sare
• piper
• 1 gălbenuş

Mod de preparare:

Foietajul se lasă la dezgheţat. Cuptorul se preîncălzeşte la 200 °C.

In untul încins se căleşte ceapa, apoi se adaugă roşiile şi ardeiul gras. Se adaugă stafidele şi boiaua şi se clocoteşte 10 minute, amestecând ocazional. Se sărează, se piperează şi se lasă la răcit.

Aluatul se întinde pe suprafaţa de lucru şi se taie cercuri cu diametrul de 15 cm. Umplutura se aşează pe una dintre jumătăţile cercurilor.

Marginile se ung cu puţină apă, cercurile se împăturesc şi se presează bine cu degetele. Se ung cu gălbenuş şi se coc aproximativ 15 minute.

Pofta buna!