Pachetele de ardei cu feta

Pachetele de ardei cu feta din: ceapa rosie, dovlecei, rosii cherry, masline, feta, busuioc, ulei de masline si ardei rosii.

Ingrediente:

• ½ ceapă roşie, curăţată de coajă şi tăiată în sferturi
• 4 dovlecei, tăiaţi în jumătate, apoi în felii
• 16 roşii cherry
• 16 măsline mici, negre
• 200g de feta
• 2 linguri de busuioc, rupt în fâşii
• ulei de măsline
• 4 ardei roşii, tăiaţi în jumătăţi, curăţaţi de seminţe

Mod de preparare:

Se amestecă ceapa, dovleceii, roşiile cherry şi măslinele negre. Se fărâmiţează feta deasupra şi se adaugă busuiocul. Se stropeşte cu ulei şi se asezonează. Se umple fiecare jumătate de ardei cu acest amestec, apoi se înfăşoară fiecare în folie.

Se aranjează pe o tavă şi se aşază în cuptorul încins sau pe grătar, până când se înmoaie ardeii.

Pofta buna!