Pachetele de casa cu ficatei

Printeaza

Pachetele de casa cu ficatei din: aluat foitaj, ulei, ficatei de pasare, carne de pui, marar, patrunjel, ceapa verde, oua, smantana, sare, piper.

Ingrediente:Pachetele de casa cu ficatei

  • 1 pachet aluat foitaj
  • ulei
  • 300 g ficăţei de pasăre, fierţi şi tăiaţi cubuleţe
  • 200 g carne de pui tocată
  • 1/2 legătură mărar
  • 1/2 legătură pătrunjel
  • 1 legătură ceapă verde
  • 1 ou crud
  • 1 ou fiert tare 1 gălbenuş
  • 2 linguri smântână
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Pui la dezgheţat aluatul.

Pui într-un vas carnea de pui tocată împreună cu ficăţeii cubuleţe, adaugi verdeaţa şi ceapa verde tăiate mărunt, smântână şi oul crud, sare şi piper şi amesteci bine. Adaugi şi oul fiert tare şi tăiat mărunt.

Intinzi cu sucitorul aluatul foitaj şi îl tai în pătrate de 10 cm. Aşezi în mijlocul fiecărui pătrat câte o lin gura din compoziţia obţinută, aduni cele patru capete şi le strângi în sus, ca să obţii trăistuţe.

Dacă este necesar, tai fâşii de aluat sau frunze de ceapă verde şi legi cu ele pacheţelele, apoi le aşezi într-o tavă, unsă cu puţin ulei.

Ungi fiecare pacheţel cu gălbenuş şi dai tava la cuptor până se rumenesc.

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.