Paella cu Fructe de Mare – O Aventură Culinara Delicioasă din: orez cu bob lung, creveti, midii, inele de calamari, ceapa, usturoi, rosii, mazare verde, ardei gras, ulei de masline, condimente, sare, piper, supa, frunze de patrunjel, lamaie. Paella cu Fructe de Mare este un fel de mâncare emblematic al bucătăriei spaniole, celebrat pentru aromele […]
Paella cu carne de curcan
PrinteazaPaella cu carne de curcan din: orez, carnati oltenesti, ulei de masline, usturoi, ceapa, ardei iute, supa de pui, rosii, aripi de curcan, mazare, boia dulce, sare, piper.
Ingrediente:
- 250 g orez cu bob lung
- 2 carnati oltenesti
- 3 linguri ulei de masline
- 2 catei de usturoi
- 2 cee
- 1 ardei iute
- 500 ml supa de pui
- 3 rosii
- 3 aripi de curcan
- 200 g mazare
- 1 lingurita boia dulce
- sare
- piper
Mod de preparare:
Tai cârnaţii şi îi prăjeşti, apoi îi scoţi pe o hârtie absorbantă.
Fierbi aripile de curcan şi când sunt gata, cureţi carnea de pe oase şi o tai cubuleţe. într-o tigaie mai mare, căleşti ceapa tăiată mărunt, usturoiul pisat şi ardeiul iute tăiat mărunt.
Adaugi orezul până devine translucid.
Adaugi supa de pui, roşiile tăiate, sare, piper şi boia.
Laşi la fiert cam 20 de minute, după care adaugi mazărea şi mai laşi la fiert 5 minute, după care adaugi cârnaţii şi carnea de curcan. Mai laşi la fiert 3-5 minute.
Paella cu carne de curcan
Pofta buna!
Paella: Istorie si Evolutie – Ghid Complet
Paella: Istorie si Evolutie – Ghid Complet. Paella este un fel de mâncare spaniolă originară din Valencia, cunoscută pentru combinația sa vibrantă de orez, carne (de obicei iepure, pui sau rață), fructe de mare și legume, cu condimentul distinctiv – șofranul. Numele “paella” derivă din cuvântul latin “patella”, care înseamnă “tigaie” și se referă la […]