Paine cu seminte de dovleac

Paine cu seminte de dovleac din: faina, drojdie, zahar, sare, seminte.

Ingrediente:

• 500 g făină de grâu
• 25 g drojdie
• 4 linguriţe zahăr brun
• 1 linguriţă sare
• 300 ml apă
• 1 gălbenuş
• seminţe de dovleac

Mod de preparare:

Se pune într-un vas puţină apă călduţă, se adaugă drojdia şi zahărul. Se lasă la dospit 10-15 min. la loc cald.

Se cerne făina de 3 ori şi se adaugă sarea. Se pune într-un vas şi se adaugă drojdia. Se amestecă şi se toarnă câte puţină apă caldă, amestecând. Se frământă.

Se acoperă vasul şi se lasă la dospit 1 oră la loc cald.

După ce a crescut, se frământă din nou. Se tapetează o formă cu hârtie de copt sau se unge cu puţin ulei şi se pudrează cu făină.

Se pune coca şi se lasă încă 1 oră la crescut. Se unge cu gălbenuş bătut, se presară seminţele şi se coace 1 oră în cuptorul preîncălzit la foc mediu.

Pofta buna!