Paine de in cu mere

Paine de in cu mere din: seminte de in, seminte de floarea-soarelui, mar, curmale, ulei, lamaie, sirop de agave.

Ingrediente:

• patru ceşti de seminţe de in
• o ceaşcă de seminţe de floarea-soarelui
• două ceşti de măr, mărunţit
• o jumătaţe de ceaşcă de curmale, curăţate de sâmburi
• patru linguri de untdelemn de măsline
• trei linguri de suc de lămâie
• două linguri de sirop de agave

Mod de preparare:

Măcinaţi două ceşti de spminţe de in până se fac pudră, într-o râşniţă de cafea. Celelalte două ceşti de seminţe de in puneţi-le la înmuiat în apă, pentru două ore.

Intr-un mixer, amestecaţi seminţele de in (atât măcinate, cât şi întregi) şi toate ingredientele rămase, până se mixează bine, dar rămân grunjoase.

Intindeţi mixtura pe tăvile deshidratorului, într-un strat cam de şase milimetri grosime, pe folii nelipicioase. Tăiaţi aluatul în forme pătrate, cu o spatulă.

Deshidrataţi la 63 grade C, timp de două ore. Intoarceţi pâinişoarele şi continuaţi deshidratarea, la 43 grade C, timp de opt până la douăsprezece ore.

Pofta buna!