Pâine de dovleac la air fryer

Pâine de dovleac la air fryer – este un desert clasic de toamnă, perfect pentru a te bucura de aromele bogate și confortabile ale sezonului.

Această rețetă adaptată pentru air fryer îți permite să prepari rapid și ușor o pâine de dovleac umedă și aromată, fără a folosi cuptorul tradițional.

Este ideală pentru cei care doresc să se bucure de o gustare sănătoasă și delicioasă cu efort minim.

Timp estimativ de preparare și gătire

• Timp de preparare: 15 minute
• Timp de gătire: 30 minute
• Timp total: 45 minute

Ingrediente:

• Piure de dovleac – 1 cană (240 g) – Piureul de dovleac adaugă umiditate și un gust dulce natural, fiind bogat în fibre și vitamine.
• Făină integrală – 1 și 1/2 căni (180 g) – Făina integrală adaugă fibre și substanțe nutritive suplimentare, oferind o textură densă și satisfăcătoare.
• Zahăr brun – 1/2 cană (100 g) – Zahărul brun adaugă dulceață și o aromă subtilă de caramel, contribuind la umiditatea pâinii.
• Ouă – 2 bucăți – Ouăle oferă structură și ajută la legarea ingredientelor.
• Ulei de cocos – 1/4 cană (60 ml) – Uleiul de cocos adaugă o grăsime sănătoasă și o aromă subtilă de nucă de cocos.
• Bicarbonat de sodiu – 1 linguriță – Bicarbonatul de sodiu ajută la dospirea pâinii, oferindu-i o textură pufoasă.
• Praf de copt – 1 linguriță – Praf de copt asigură o creștere uniformă și o textură aerată.
• Scorțișoară măcinată – 1 linguriță – Scorțișoara adaugă o aromă caldă și condimentată, specifică dovleacului.
• Nucșoară măcinată – 1/2 linguriță – Nucșoara contribuie la aroma bogată și complexă a pâinii.
• Sare – 1/2 linguriță – Sarea echilibrează dulceața și intensifică aromele celorlalte ingrediente.

Mod de preparare:

Măsoară toate ingredientele și pregătește un bol mare pentru amestecare.

Într-un bol mare, amestecă piureul de dovleac, ouăle și uleiul de cocos topit până se omogenizează bine.

Într-un alt bol, combină făina integrală, zahărul brun, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, scorțișoara, nucșoara și sarea.

Adaugă amestecul de ingrediente uscate peste cel de ingrediente umede și amestecă ușor până se combină, fără a supramixa.

Preîncălzește air fryer-ul la 160°C (320°F). Toarnă aluatul într-o formă de copt care se potrivește în air fryer și coace timp de 25-30 minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.

Lasă pâinea de dovleac să se răcească în formă pentru aproximativ 10 minute, apoi transfer-o pe un grătar pentru a se răci complet înainte de a o felia și servi.

Valori nutriționale (per porție de 100 g)

• Calorii: 200 kcal
• Proteine: 4 g
• Grăsimi: 9 g
• Carbohidrați: 28 g
• Fibre: 3 g
• Zahăr: 12 g

Pentru un plus de crocant și aromă, poți adăuga în aluat nuci tocate sau semințe de dovleac.

Asigură-te că piureul de dovleac nu conține aditivi sau zahăr adăugat pentru un gust cât mai natural.

Dacă dorești o pâine mai pufoasă, poți înlocui o parte din făina integrală cu făină albă.

Experimentează cu diferite condimente, cum ar fi ghimbirul măcinat sau cuișoarele, pentru a personaliza aroma pâinii.

• Dovleacul: Este bogat în vitamina A și antioxidanți, fiind cunoscut pentru beneficiile sale asupra vederii și imunității.
• Uleiul de cocos: Are proprietăți antimicrobiene și este o sursă de grăsimi sănătoase care pot sprijini sănătatea inimii și a creierului.
• Scorțișoara: Este un condiment cu proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, folosit de mii de ani în medicina tradițională.

Această rețetă de pâine de dovleac la air fryer este perfectă pentru a te bucura de un desert sănătos și delicios, cu efort minim și rezultate maxime!

Pofta buna!