Paine cu lapte si drojdie

Paine cu lapte si drojdie

Ingrediente:

• 1 kg faină albă
• 1 linguriţă sare
• 2 ceşti mari de lapte (sau mai mult)
• 1 nucă de drojdie

Mod de preparare:

Paine cu lapte si drojdie: In loc de apă, pâinea se frământă cu lapte, ceea ce o tace mai degrabă corn, chiflă, colăcel.

Se desface drojdia în lapte călduţ se cerne făina, se face groapă, se toarnă lapte cu drojdie, sare şi se fră­mântă.

Se adaugă lapte cald, câte puţin, până se face aluat potrivit se lasă să dospească.

Se formează pâinişoare şi se coc în tava presărată cu făină, cam 1 ceas, la foc mijlociu, până se rumenesc.

Pofta buna!