Paine neagra dulce

Paine neagra dulce din: paine, nuca, zahar, smantana, unt, sare.

Ingrediente:

• 4 felii de pâine neagră
• 1 pahar cu nucă măcinată
• 1 pahar cu zahăr tos
• 1 cană cu smântână
• 1 ou
• 2 linguri cu unt
• sare

Mod de preparare:

Acest preparat este un amestec de pâine farămâiţată, nucă măcinată şi zahăr tos. Punem pâinea dată pe răzătoarea mare într-un castron, ames­tecăm cu nuca, zahărul şi un praf de sare.

Separat amestecăm, frecând cu lingura de lemn, untul, înmuiat puţin, şi gălbenuşul; crema obţinută o subţiem cu albuş bătut spumă.

Punem amestecul de pâine, nucă şi zahăr în tigaie de teflon, punem tigaia pe flacără mică să se rumenească pâinea, punem după 7-8 min crema şi amestecăm energic.

Când untul s-a topit şi ingredientele s-au amestecat, tragem tigaia de pe foc şi împărţim in farfu­rii.

Servim cu smântână.

Pofta buna!