Panettone

Panettone din: unt, zahar, zahar vanilat, oua, rom, sare, faina, praf de copt, lapte, stafide, fructe confiate.

Ingrediente:

• 250 g unt
• 200 g zahar
• 1 pliculet zahar vanili­nat
• 4 oua
• 1 paharel cu rom
• 1 praf de sare
• 500 g faina
• 1 plic praf de copt
• 125 ml lapte
• 200 g stafide
• 150 g fructe confiate

Mod de preparare:

Freci untul spuma, adaugand treptat za­harul, zaharul vanilinat, ouale, pe rand, romul si sarea. Adaugi alternativ faina cernuta cu praful de copt si laptele rece.

Amesteci totul bine pana cand aluatul se desprinde de peredi vasu­lui.

Pui si stafidele si fructele confiate taiate cubulete apoi torni compozi­tia in forma unsa cu unt, tapetata cu faina si coci la foc potrivit, aproximativ 60 de minute. Scoti prajitura din forma numai du­pa ce s-a racit complet.

Pofta buna!