Pangasius cu andive

O reteta de pangasisu cu andive din: fileuri de pangasius, andive, ulei de masline, marar verde, patrunjel verde, vin alb, lamai, zeama de lamaie, sare si piper.

Ingrediente:

• 8 fileuri de pangasius
• 8 andive
• 6 linguri ulei de masline
• 1 legatura marar verde
• 1 legatura patrunjel verde
• 100 ml vin alb
• 2 lamai
• 2 linguri zeama de lamaie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curatati fileurile, spalati-le si lasati-le sa se scurga de apa. Condimentati-le cu sare si piper. Taiati fiecare andiva in jumatate fara a desprinde total cele doua parti si puneti in deschiderea formata cateva felii de lamaie, cateva fire de marar si patrunjel.

Infasurati fiecare andiva astfel pregatita in cate un fileu de peste, prindeti rulourile cu scobitori si puneti-le intr-o tava, pe hartie de copt. Puneti tava la cuptor, la foc potrivit. In timpul coacerii stropiti rulourile cu zeama de lamaie amestecata cu vin al si uleiul de masline. Serviti rulourile calde.

Pangasius cu andive

Pofta buna!