Panna Cotta cu Ceai Verde Matcha

Panna Cotta cu Ceai Verde Matcha din: gelatina, smantana, zahar, ceai verde matcha, fructe proaspete. Această rețetă îmbină cremozitatea panna cotta cu aroma distinctivă a ceaiului verde matcha, oferind o experiență culinară unică.

Ideal pentru a încheia o masă specială sau pentru a te răsfăța cu un desert rafinat, panna cotta cu ceai verde matcha este surpriza gustativă ce va impresiona orice iubitor de deserturi. Aventură-te în arta culinară și pregătește acest desert excepțional.

Reteta Panna Cotta cu Ceai Verde Matcha

Ingredientele

• 3 foi de gelatină
• 500ml smântână pentru frișcă
• 100g zahăr
• 2 lingurițe pudră de ceai verde matcha
• Fructe proaspete sau sos de fructe de pădure, pentru servire

Mod de preparare:

Înmoaie foile de gelatină în apă rece timp de aproximativ 5 minute, până se înmoaie.

Încălzește smântâna pentru frișcă și zahărul într-un vas pe foc mediu, amestecând continuu, până când zahărul se dizolvă complet. Evită să lași amestecul să ajungă la punctul de fierbere.

Scoate smântâna de pe foc și adaugă pudra de ceai verde matcha, amestecând bine până la omogenizare.

Stoarce gelatina și adaugă-o în amestecul de smântână cald, amestecând până se dizolvă complet.

Toarnă compoziția în forme de panna cotta și lasă la răcit pentru cel puțin 4 ore, preferabil peste noapte, în frigider.

Înainte de servire, scufundă rapid formele în apă caldă pentru a ajuta panna cotta să se desprindă mai ușor, apoi răstoarnă pe farfurii.

Servește cu fructe proaspete sau sos de fructe de pădure pentru un contrast delicios.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: aproximativ 300 kcal
• Proteine: 3g
• Grăsimi: 25g
• Carbohidrați: 20g

Pudra de ceai verde matcha adaugă nu doar aromă, ci și o culoare vibrantă, transformând acest desert într-o adevărată operă de artă culinară.

Pentru o textură și mai fină, poți folosi un mixer pentru a omogeniza amestecul de smântână cu matcha.

Panna Cotta cu Ceai Verde Matcha se asociază de minune cu un Prosecco rece sau cu un ceai verde sencha, care pot echilibra cremozitatea desertului.

Nu uita de fructele proaspete sau sosul de fructe de pădure pentru o notă de prospețime și aciditate, completând astfel profilul gustativ al desertului.

Acest desert elegant, este dovada că tradiția italiană și inovația japoneză pot crea împreună un desert memorabil.

Este un final perfect pentru orice masă festivă sau momentul ideal de răsfăț într-o zi obișnuită. Experimentează și tu bucuria de a prepara și de a savura un desert atât de rafinat.

Poftă bună!