O reteta de panzanella din: paine uscata, rosii, ceapa rosii, ridichi, salata verde, busuioc, otet de vin rosu, ulei extravirgin de masline, sare si piper.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Tăiaţi pâinea de ţară felii destul de groase, cufundaţi-o într-un castronel plin cu apă rece cel puţin 1 oră, în aşa fel încât să se înmoaie.
Curăţaţi, spălaţi şi scurgeţi salata verde, rupeţi-o cu mâna şi puneţi-o într-un castron.
Spălaţi şi curăţaţi roşiile şi ridichile, apoi tăiaţi-le felii.
Curăţaţi ceapa şi tăiaţi-o rondele subţiri.
Amestecaţi-le pe toate cu salata.
După ce s-a înmuiat pâinea, stoarceţi-o uşor şi fărâmaţi-o, presărând-o peste verdeţuri.
Asezonaţi panzarella cu ulei, oţet, sare şi piper, amestecând uşor.
Serviţi salata în farfurii individuale, ornând-o cu busuiocul spălat şi tăiat fideluţă.
Pofta buna!
poate te intereseaza si:
Panzanella cu somon din: masline kalamata, otet de vin, capere, sare, piper, ulei de masline, rosii, paine, castravete, ceapa, frunze de busuioc, somon. Ingrediente: o mana de masline kalama cu samburii scosi 3 linguri otet de vin o lingura de capere scurse sare si piper dupa gust 3 linguri ulei de masline felii de paine […]
Ingrediente: 8 felii de pâine de secară 1 ceapă roşie de apă salată verde rucola sau un altfel de salată aromată 300 g ciuperci sălbatice (uscate sau conservate) ulei de măsline sare piper busuioc o lingurita muştar iute 1-2 lingurite otet de mere sau pere Mod de preparare: Taie pâinea cubulete şi prăjeşte-le […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.