Papanasi cu ovaz

Papanasi cu ovaz din: oua, faina, branza, fulgi de ovaz, zahar, sare, unt, smantana.

Ingrediente:

• 200 g brânză de vaci
• 2 ouă
• 200 g fulgi de ovăz
• 200 g zahăr pudră
• sare
• 1 lingură cu unt
• 1 praf de copt
• 1 pahar cu smântână
• 1 cană cu făină
• cană cu ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Fărâmăm brânza de vaci cu furculiţa, amestecăm cu untul înmuiat, cu ouăle bătute ca pentru omletă, puţină sare şi 1 pahar cu zahăr pudră.

Amestecăm ingredientele, adăugăm fulgii de ovăz şi faina în care am amestecat praful de copt.

Frământăm cu mâna ca să obţinem un aluat omogen. în timpul frământatului adăugăm câte puţină smântână ca să dăm voie aluatului să crească.

Facem covrigei din aluat, prăjim în ulei încins până se rumenesc, scoatem pe platou şi pudrăm cu zahăr farin cât sunt călduţi.

Pofta buna!