Peste (morun) cu ciuperci din: morun, ciuperci, unt, faina, ceapa, morcovi, telina, patrunjel, sare, piper, dafin, cuisoare, vin. Ingrediente: 1-2 kg morun 1/2 kg ciuperci 3 linguri cu unt 4 linguri cu faină 1 ceapă 3 morcovi 1 telină 2 rădăcini de pătrunjel sare piper boabe 2 foi de dafin 2 cuişoare 1 pahar cu […]
Papiote de morun cu mustar
PrinteazaPapiote de morun cu mustar din: rondele de morun, lamai, unt, mustar, hasmatuchi, marar, ciboulette, sare si piper.
Ingrediente:
- 4 rodele de morun de 150 g fiecare
- 2 lamai
- 20 g unt semisarat
- 2 linguri de mustar
- 2 fire de hasmatuchi
- 2 fire de marar
- 6 fire de ciboulette
- sare si piper macinat
Mod de preparare:
Spălaţi şi ştergeţi peştele. Săraţi şi piperaţi. Tăiaţi 1 lămîie în rondele. Radeţi coaja celeilalte lămîi şi stoarceţi sucul.
Amestecaţi într-un bol untul înmuiat şi tăiat bucăţi, muştarul, sucul de lămîie, sare şi piper. Incălziţi cuptorul la 220°C.
Decupaţi patru pătrate mari de pergament. Puneţi rondelele de morun deasupra şi ungeţi-le cu untul amestecat cu muştar.
Adăugaţi feliile de lămîie. împăturiţi cît mai strîns papiotele de pergament. Băgaţi la cuptor şi lăsaţi să se facă timp de 20 de minute.
Scoateţi papiotele şi aşezaţi-le pe farfurii. Tăiaţi hîrtia deasupra cu un cuţit, piperaţi, presăraţi hasmaţuchi, mărar şi ciboulette tocate. Serviţi imediat.
Papiote de morun cu mustar
Pofta buna!
Morun cu legume din: morun, ciuperci,faina, morcovi, ceapa, telina, patrunjel, dafin, cuisoare, unt, vin, sare, piper. Ingrediente: 1-2 kg morun 500 g ciuperci 4 linguri cu făină 3 morcovi 1 ceapă 1 ţelină pătrunjel cu frunze dafin cuişoare piper boabe 2-3 linguri cu unt 1 pahar cu vin alb sare şi piper măcinat […]