Parjoale de legume

Parjoale de legume

Ingrediente:

• 2 morcovi
• 1 radacina patrunjel
• 3 cepe
• 3-4 cartofi
• 2-3 linguri margarina
• 100 g pesmet
• 100, g faina
• condimente
• marar Kotanyi
• piper

Mod de preparare:

Fierbi cateva minute morcovii, patrunjelul si ceapa; iei spuma, adaugi cartofii. Cand au fiert, lasi sa se racoreasca, sa se scurga si dai legumele prin masina de tocat. Adaugi pinea inmuiata in apa, faina, marar, piper si celelalte doua cepe, pe care le-ai prajit mai intai in margarina.

Din aceasta compozitie bine amestecata modeleaza parjoale, trece-le prin pesmet si prajeste-le la foc iute. Parjoalele de legume se pot servi insotite de o salata sau ca garnitura la mancarurile de legume.

Pofta buna!