Această rețetă este perfectă pentru cei care doresc să experimenteze cu sushi acasă, aducând o notă de eleganță și prospețime la masă. Scoicile sunt cunoscute pentru gustul lor rafinat și conținutul bogat de nutrienți, fiind o sursă excelentă de proteine și minerale. Știați că sushi-ul, în forma sa modernă, a fost creat […]
Parjoale de gaina
PrinteazaParjoale de gaina din: gaina, smantana, unt, miez de paine, ceapa, patrunjel, marar, oua, pesmet, sare, piper, zarzavat, sos.
Ingrediente:
- 1 găină
- 2-3 linguri smîntînă
- 100 g unt (sau 150 g slănină)
- 3 felii miez de pline
- 1 ceapă
- 1 legătură pătrunjel verde
- 1 legătură mărar
- 2 ouă
- pesmet
- sare
- piper
- 500 g garnitură de zarzavat
- 10 linguri sos
Mod de preparare:
Parjoale de gaina: Alegem o găină şi fără să o pîrlim îi scoatem pielea, desfacem carnea de pe oase şi o tocăm.
Apoi adăugăm miez de pîine albă, ceapă, pătrunjel, mărar şi o bucăţică de unt, batem totul în piuliţă şi trecem compoziţia printr-o sită rară.
Dacă nu este destul de moale, adăugăm smîntînă.
Punem piper, amestecăm bine cu lingura, udăm masa cu apă rece şi împărţim carnea, socotind cîte două pîrjoale de persoană.
Facem pîrjoale punînd în fiecare cîte un os de pasăre cu un capăt ieşit în afară în partea cea mai ascuţită a pîrjoalei
. Mai departe procedăm la fel ca la pîrjoalele din carne de vacă dîndu-le prin pesmet şi prăjindu-le în unt sau în untură, la foc mic.
Servim cu orice garnitură de zarzavat cu sos picant sau sos de ciuperci.
Pofta buna!
o băutură rafinată și revigorantă, perfectă pentru orice moment al zilei. Această combinație unică aduce împreună aroma intensă a ceaiului negru și notele florale și fructate ale hibiscusului, creând o infuzie plină de savoare și beneficii pentru sănătate. Ideal pentru a fi savurat cald sau rece, acest ceai vă va […]