Pasta de avocado cu fistic

Pasta de avocado cu fistic din: avocado, usturoi, menta, nuca, fistic, lamaie, ulei de masline, sare.

Avocado este bogat în grăsimi sănătoase, în special acizi grași mononesaturați, precum acidul oleic. Conține, de asemenea, fibre alimentare, vitaminele A, C, E, K, complexul de vitamine B și minerale precum potasiul și magneziul.

Avocado nu conține colesterol și are un conținut scăzut de carbohidrați. Grăsimile sănătoase din avocado ajută la menținerea sănătății inimii și a sistemului circulator.

Consumul de avocado poate contribui la scăderea nivelului de colesterol LDL (colesterolul “rău”) și la creșterea nivelului de colesterol HDL (colesterolul “bun”).

Datorită conținutului ridicat de fibre, avocado poate susține sănătatea digestivă și reglarea greutății corporale. Avocado are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, care pot contribui la protejarea celulelor de stresul oxidativ și la prevenirea bolilor cronice.

Avocado poate fi consumat crud, adăugat în salate, guacamole, sosuri și smoothie-uri. Textura cremoasă a avocado-ului îl face un înlocuitor sănătos al untului sau altor grăsimi în rețetele culinare.

Uleiul de avocado este folosit și în bucătărie, având un punct de fumare ridicat și fiind potrivit pentru gătitul la temperaturi înalte.

Ingrediente:

• 1 căpăţână de usturoi
• 1 legătură busuioc verde
• 1 legătură mentă verde
• 2 avocado coapte
• 1 cană miez de nucă
• 1 ceaşcă ulei de măsline
• 2 linguri fistic, sucul de la 1/2 lămâie

Mod de preparare:

Se paseaza in blender 1 căpăţână de usturoi cu 1 legătură busuioc verde, 1 legăură mentă verde, 2 fructe de avocado coapte, 1 cană miez de nucă, 1 ceaşcă ulei de măsline, 2 linguri fistic, sucul de la 1/2 lămâie.

Se sărează după gust şi se serveşte pe pâine.

Pofta buna!