Pasta de branza cu ardei si unt

Pasta de branza cu ardei si unt din: ou, unt, telemea de oaie, smantana, ardei gras rosu, piper alb macinat, sare, pătrunjel.

Ingrediente:

• 1 ou
• 100 g unt
• 100 g telemea de oaie
• 1-2 linguri smântână
• 1 ardei gras roşu
• piper alb macinat
• sare
• câteva frunze de pătrunjel

Mod de preparare:

Fierbi oul tare, iar după ce s-a răcit, îl decojeşti. Razi fin brânza de oaie, iar oul fiert îl dai pe răzătoa­rea pentru lămâie.

Sărezi şi condimentezi pasta cu piper. Speli ardeiul, îl cureţi şi îl dai pe răzătoarea fină.

Amesteci într-un bol toate ingredientele şi adaugi untul moale, aflat la tem­peratura camerei şi smân­tână.

Serveşti pasta de ou pe felii de baghetă, în prealabil pră­jite puţin. Le presari cu frunze de pătrunjel fin tocate.

Micul dejun va fi complet dacă adaugi un ceai plăcut aro­mat, de ghimbir şi lămâie.

Pasta de branza cu ardei si unt

Pofta buna!