Pasta de ardei cu gogosari

Pasta de ardei cu gogosari din: ardei capia, gogosari, ulei, sare.

Ingrediente:

• 3 kg ardei capia roşii
• 2 kg gogoşari
• 1/2 l ulei
• sare

Mod de preparare:

Ardeii şi gogoşarii se spală, se curăţă, se lasă la scurs şi se dau prin maşina de tocat. Uleiul se încălzeşte şî se adaugă ardeii şi gogoşarii tocaţi şi 5 linguri de sare.

Se fierbe la foc mic până scade foarte bine şi se aşază în borcane. Borcanele se introduc în cuptor până se formează deasupra o crustă. Se închid apoi imediat după ce s-au scos din cuptor

Pofta buna!