Pasta de avocado cu branza

Pasta de avocado cu branza din: avocado, nuci, oua, mustar, ulei de masline, lamai, branza, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 avocado
• 10 nuci
• 2 ouă
• 1 lingură muştar
• 75 ml ulei de măsline
• 2 lămâi
• 200 g brânză
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbi un ou, îl cureţi şi scoţi gălbenuşul. Mixezi gălbenuşul fiert cu cel crud, muştarul, un vârf de cuţit de sare şi un praf de piper.

Picuri câte puţin ulei de măsline, mixând în continuare până când obţii maioneza pe care o acreşti cu zeama stoarsă de la 1/2 lămâie.

Tai fructele de avocado pe lungime, le îndepărtezi miezul cu o linguriţă, după care îl tai în cubuleţe şi îl stropeşti cu zeamă de lămâie.

Amesteci miezul de avocado cu maioneza, brânza, sare şi piper după gust.

Pui pasta în cupele din coji de avocado şi decorezi cu miezul nucilor, în prealabil prăjit puţin în cuptor. Serveşti alături de felii de pâine prăjită.

Pasta de avocado cu branza

Pofta buna!