Pastă de cartofi cu măsline

Pastă de cartofi cu măsline

Ingrediente:

• 500 g cartofi fierţi în coajă
• 200 g măsline fără sâmburi
• 3-4 linguri ulei
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 ceapă

Mod de preparare:

Cartofii se fierb, se curăţă şi se dau prin răzătoarea mare. Măslinele se toacă mărunt cu cuţitul, se amestecă cu cartofii, se adaugă ulei şi suc de lămâie, apoi ceapa tocată mărunt.

Poftă bună!