Pasta de linte cu rozmarin

Pasta de linte cu rozmarin din: linte, rozmarin, ulei, marar, oregano, coriandru, ghimbir, usturoi, sare, piper.

Ingrediente:

• 200 g linte roşie
• 2-3 crenguţe de rozmarin
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 legătură mică de mărar tocat
• 1/2 linguriţă de coriandru
• cimbru
• oregano
• 1 linguriţă de chimen
• 2 cm de ghimbir ras
• 1-2 căţei de usturoi zdrobiţi
• 1-2 fire de ceapă verde tocate
• 1 lingură pastă de susan
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se spală lintea, se scurge şi se pune la fiert de trei ori, cu mai multă apă decât volumul boabelor de linte, pentru 20-30 de minute. Când sunt fierte, se scurg bine şi se mixează cu restul ingredientelor.

Se poate servi cu lipii calde sau pe rondele de ovăz.

Pofta buna!