Pasta al forno cu carne şi caşcaval

O reteta de pasta al forno cu carne si cascaval din: paste scoici, sare, piper, usturoi, ulei, carne tocata, bulion, rosii, cimbru, smantana, oua, cascaval, parmezan si unt.

Ingrediente:

• 300 g conchiglie (paste-scoici umplute)
• sare
• piper
• 2 căţei de usturoi tocaţi
• 2 linguri ulei
• 500 g carne tocată
• 1 lingură bulion
• 1 conservă mică roşii decojite
• 1 linguriţă frunzuliţe de cimbru
• 300 ml smântână
• 2 ouă
• 100 g caşcaval ras
• 2 linguri parmezan ras
• 2 linguri unt

Mod de preparare:

Pastele se fierb al dente în apă clocotită cu sare şi se lasă să se scurgă.

Se căleşte usturoiul în ulei şi se adaugă carnea tocată; se prăjeşte până ce devine sfărâmicioasă.

Se toarnă bulionul şi se căleşte, apoi se adaugă roşiile şi 100 ml smântână; se fierbe cca 15 min.

Se adaugă cimbru, sare şi piper. Se încinge cupto­rul la 180 °C.

Pastele se umplu cu came, cu ajutorul unei linguriţe şi se aşază într-o formă de sufleu.

Ouăle se bat cu res­tul de smântână şi caşcaval, sare şi piper şi se toarnă pes­te paste.

Se presară parmeza­nul şi fulgi de unt; se lasă să se rumenească 25-30 min. Se serveşte cu pătrunjel verde tocat.

Pasta al forno cu carne şi caşcaval

Poftă bună!

Incoming search terms:

• penne al forno reteta