Pasta picanta cu branza

Pasta picanta cu branza: Crema de brânză se combină perfect cu condimentele picante, iar rezultatul este o pastă care poate fi folosită atât ca aperitiv, cât și ca gustare sau fel principal.

Această rețetă este ușor de preparat și poate fi personalizată după preferințele fiecăruia, fiind o alegere ideală pentru o masă rapidă și plină de savoare.

Ingrediente:

• 200 g brânză cremoasă (tip Philadelphia sau brânză de vaci)
• 1 lingură de iaurt sau smântână (pentru o consistență mai ușoară)
• 1/2 linguriță de boia iute sau fulgi de chili (pentru un gust picant)
• 1/4 linguriță de paprika afumată (pentru o aromă subtilă)
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
• 1/2 linguriță de sare (sau după gust)
• 1/4 linguriță de piper negru
• 1 lingură de suc de lămâie (pentru un contrast de aciditate)
• 1-2 linguri de ulei de măsline (pentru o textură mai fină)
• 1 linguriță de oregano uscat (opțional, pentru un plus de aromă)
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat (pentru decor)

Mod de preparare:

Pregătirea bazei de brânză

Într-un bol, adaugă brânza cremoasă și amestec-o bine cu iaurtul sau smântâna, pentru a obține o pastă fină și omogenă.

Adaugă usturoiul zdrobit, boiaua iute și paprika afumată. Amestecă toate ingredientele până se combină uniform.

Adaugă sare, piper și sucrul de lămâie pentru a echilibra aromele.

Adăugarea uleiului și condimentelor

Dacă dorești o consistență mai cremoasă, adaugă ulei de măsline puțin câte puțin și amestecă bine.

Dacă vrei un gust mai complex, poți adăuga oregano uscat sau alte condimente preferate.

Servirea

După ce pasta este gata, transferă-o într-un bol de servire și decorează cu pătrunjel proaspăt tocat.

Poți servi această pastă picantă cu crackers, chipsuri de legume, legume crude (morcovi, țelină, castraveți), sau ca topping pe toasturi sau pâine prăjită.

Sugestii:

Pasta picantă cu brânză se potrivește perfect cu un vin alb sec sau o bere blondă. Dacă preferi băuturi non-alcoolice, un ceai verde sau limonadă vor completa perfect gustul.

Această pastă poate fi servită alături de salate de legume, sandwich-uri sau ca aperitiv într-o masă de cocktail.

Valori nutriționale (pentru o porție):

• Calorii: 150-200 kcal (în funcție de ingredientele folosite)
• Proteine: 4-5 g
• Grăsimi: 12-15 g
• Carbohidrați: 4-6 g

Pasta picanta cu branza – varianta

Ingrediente:

• 100 g branza de vaci
• 30 ml lapte
• 50 g margarina
• usturoi pisat
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pasta picanta cu branzaamesteca branza cu laptele si se lasa sa stea cateva minute. adauga usturoiul pisat, apoi se freaca totul cu margarina. Se asezoneaza.

Pofta buna!