Pasta de rosii si ardei
PrinteazaPasta de rosii si ardei din: rosii, gogosari, ardei, ceapa, sare.
Ingrediente:
- 10 kg rosii
- 2 kg gogosari
- 500 g ardei verzi
- 4-6 cepe
- 1-2 lingurite sare
Mod de preparare:
Speli legumele şi le cureţi, îndepărtezi seminţele şi nervurile gogoşarilor şi ardeilor şi tai în jumătăţi roşiile. Tai în sferturi ceapa.
Le pui pe toate la fiert într-un ceaun mare, pui sare şi după câteva ore opreşti focul. Laşi să se răcească compoziţia şi apoi dai totul prin maşina de tocat.
Fierbi pasta obţinută până obţii consistenţa dorită, apoi o pui în borcane şi sterilizezi, în cuptor, minimum 40 de minute.
Pasta de rosii si ardei
Pofta buna!