Pasta de rosii cu ghimbir

Pasta de rosii cu ghimbir din: rosii, ceapa, ghimbir, zahăr, sare.

Ingrediente:

• 1 kg roşii
• 2 cepe
• ghimbir
• 1 linguriţă zahăr
• sare

Mod de preparare:

Legumele, spălate şi curăţate, se presează, timp de circa zece minute. Din amestecul omo­genizat bine, cu ajutorul unui mixer, se prepară un piure foarte fin.

Se adaugă, sarea şi se pune la foc mic, amestecându-se uşor, până ce se îngroaşă.

Pofta buna!