Pastai scazute cu usturoi si verdeata

Pastai scazute cu usturoi si verdeata din: pastai, usturoi, boia, patrunjel, marar, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 500 g păstăi
• 5 căţei mari de usturoi
• 1 linguriţă boia dulce
• pătrunjel
• mărar
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Păstăile se spală, se curăţă de capete şi se rup în 2-3 bucăţi. Se taie 3 căţei de usturoi. In uleiul încins se adaugă usturoiul şi se căleşte.

Se adaugă apoi păstăile şi se călesc încă 2-3 mi­nute, amestecând des. Se acoperă păstăile cu 2 căni de apă, se adaugă condimentele şi verdeţurile tocate mărunt.

Se pune capacul şi se fierbe la foc mediu pentru aproximativ 30 de minute.

Se adaugă restul de 2 căţei de usturoi striviţi şi se fierbe încă 5 minute fără capac, ca să scadă sosul de pe păstăi. Se servesc singure, cu pâine prăjită, sau drept garnitură. Se condimentează după gust.

Pofta buna!