Leeuwin Estate Art Series Chardonnay: Leeuwin Estate este o cramă emblematică situată în regiunea Margaret River din Australia de Vest, cunoscută pentru producerea unor vinuri de excepție. Fondată în anii 1970, Leeuwin Estate a câștigat rapid recunoaștere internațională datorită angajamentului său pentru calitate și inovație. Art Series Chardonnay este unul dintre cele mai apreciate vinuri […]
Paste cu conopidă şi cârnaţi
PrinteazaPaste cu conopidă şi cârnaţidin: conopida, paste, carnati, cascaval, usturoi, sare si piper.
Ingrediente:
- 1 conopida mare
- 200 g paste
- 2 bucati mari de carnati proaspat
- 100 g cascaval
- 2 catei de usturoi
- sare
- piper
Mod de preparare:
Intr-o oală, pui apă cu sare la fiert şi, când clocoteşte, adaugi paastele, amestecând din când în când până se înmoaie.
Apoi le pui într-o strecurătoare, le speli puţin sub jet de apă şi le laşi la scurs.
Tai conopida bucăţele, o speli şi o pui la fiert în apă clocotită cu sare, câteva minute, până se înmoaie şi ea.
Tai carnaţii rondele. Cureţi usturoiul şi îl pisezi într-o tigaie antiaderentă. Adaugi cârnatul şi îl laşi la prăjit, la foc mic.
Intr-un vas de yena (termorezistent), aşezi pastele, cârnatul cu tot cu uleiul din tigaie, conopida, iar deasupra, razi caşcavalul.
Poţi adăuga sare şi piper după gust, deasupra stratului de macaroane şi de conopidă.
Dai vasul la cuptor la foc potrivit, până se înmoaie caşcavalul.
Serveşti pastele calde sau reci, pentru că sunt bune oricum.
Paste cu conopidă şi cârnaţi
Pofta buna!
Leeuwin Estate Art Series Chardonnay – Un vin de excepție