Paste cu morcov si zucchini

Paste cu morcov si zucchini din: paste tagliatelle, zucchini, morcov, usturoi, ulei, maghiran, busuioc.

Ingrediente:

• 300 g paste tagliatelle
• 1 zucchini
• 1 morcov
• 1 căţel de usturoi
• 3-4 linguri cu ulei
• maghiran
• busuioc

Mod de preparare:

Fierbe pastele în apă cu sare conform instrucţiunilor de pe ambalaj, apoi pune-le la scurs într-o sită. Spală zucchini şi morcovul şi taie-i pe jumătate. Cu ajutorul cuţitului de curăţat legume, taie-i în fâşii subţiri.

Incinge 1 -2 linguri cu ulei înlr-o tigaie înaltă (wok) şi trage legumele la foc iute timp de 2-3 minute (să rămână al dente).

Pune pastele scurse într-un castron, apoi legumele şi stropeşte totul cu un amestec din uleiul rămas, usturoiul zdrobit, maghiran şi busuioc după gust. Serveşte imediat.

Paste cu morcov si zucchini

Pofta buna!