Paste cu sos fin de arahide si broccoli

Paste cu sos fin de arahide si broccoli din: broccoli, sare, ceapa, usturoi, unt, vin, smantana, piper, suc de lamaie, nucsoara, spaghetti, fulgi de arahide.

Ingrediente:

• 400 g broccoli
• sare
• 1 ceapă
• 1 căţel de usturoi
• 1 lingură unt
• 100 ml vin
• 150 ml smântână
• piper
• 1 lingură suc de lămâie
• nucşoară
• 400 g spaghetti
• 4 linguri fulgi de arahide

Mod de preparare:

Tăiaţi broccoli bucheţele şi fierbeţi-le în apă cu sare 2-3 minute. Turnaţi apă rece, apoi lăsaţi-le să se scurgă. Curăţaţi ceapa şi usturoiul, tocaţi-le şi căliţi-le în unt.

Stingeţi cu smântână şi vinul. Adăugaţi jumătate din broccoli, apoi condimentaţi totul cu sare, piper, suc de lămâie şi nucşoară. Fierbeţi pastele în apă cu sare, confoirn instrucţiunilor de pe ambalaj.

Puneţi broccoli în sosul pregătit, apoi condimentaţi-l. Serviţi-l cu pastele şi ornaţi-l cu fulgii de arahide.

Poftă bună!