Paste cu stevie si branza

O reteta de paste cu stevie, cepa verde, salata, usturoi, oua, smnatana, branza telemea, piper si cimbru.

Ingrediente:

• 500 g ştevie
• 500 g paste
• 2 salate
• 1 legătură ceapă verde
• 1 legătură usturoi
• 2 cepe vechi
• 4 ouă
• 300 g smântână
• 2 felii telemea
• piper
• cimbru
• verdeaţă
• ulei

Mod de preparare:

Fierbi pastele în apă cu sare 10 minute, apoi le laşi să se scurgă. Amesteci brânza cu 2 ouă, smântâ­nă, pastele şi o laşi deopar­te. Speli ştevia şi salata, le opăreşti şi le toci, iar ceapa şi usturoiul verde le tai mărunt şi le căleşti împreună cu ştevia şi salata opărite.

Pui mirodeniile şi sare după gust, ouăle răma­se, amesteci şi dai deoparte. Ungi o tavă cu ulei, pui jumă­tate din amestecul de paste, apoi umplutura de verdeţuri şi restul de amestec.

Presari mărarul tocat, caşcavalul ras şi dai mâncarea la cuptor.

Pofta buna!