Paste la cuptor, cu sos si legume

Paste la cuptor, cu sos si legume din: cascaval, ciuperci, dovlecei, ardei gras, rosii in suc, usturoi, patrunjel, paste, unt, faina, mustar, lapte, ulei de masline si oregano.

Ingrediente:

• 150 g cascaval, razuit
• 250 g ciuperci, taiate felii
• 2 dovlecei, taiate bucati
• 1 ardei gras, taiat felii
• 1 conserva de 400 g rosii in suc propriu
• 3 catei de usturoi, tocati
• 2 plinguri patrunjel, tocat
• 300 g paste
• 50 g unt
• 2 linguri faina
• 1 lingurita mustar
• 500 ml lapte
• 1 lingura ulei de masline
• 1 lingurita oregano

Mod de preparare:

Fierbe pastele in apă cu sare conform instrucţiunilor înscrise pe ambalaj şi apoi scurge-le de lichid. într-un vas mic, pe foc, pune laptele, făina, untul si muştarul şi fierbe sosul beşamel, amestecând până se îngroaşă.

Potriveşte gustul de sare şi piper şi adaugă o lingură de caşcaval răzuit.

Preîncalzeşte cuptorul la semnul 6/200 C. Intr-un vas pe foc, încinge uleiul şi prăjeşte ciupercile, până când se rumenesc.

Adaugă dovleceii şi ardeiul şi ţine pe foc 5 minute. Adaugă roşiile şi 1 linguriţă oregano şi fierbe 5 minute. Toarnă legumele în vasul de 1,5 litri rezistent la cuptor.

Combină pastele cu sosul de lapte şi pune-le peste legume. Nivelează, presară caşcavalul rămas şi dă la cuptor 15 minute.

Paste la cuptor, cu sos si legume

Pofta buna!