Paste din quinoa cu rosii uscate si hribi

Paste din quinoa cu rosii uscate si hribi din: spaghetti de quinoa, roşii uscate, hribi uscaţi, ulei în care au fost conservate roşiile uscate, feta,  busuioc verde, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 pachet (250 g) spaghetti de quinoa
• 1 borcănel cu roşii uscate
• 70 g hribi uscaţi
• 4 linguri ulei în care au fost conservate roşiile uscate
• 200 g feta
• 2 fire busuioc verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbi pastele în apă cu sare, conform indicaţiilor de pe pachet. Hidratezi în prealabil hribii, apoi îi fierbi. Tai hribii fierţi în fâşii subţiri, iar roşiile uscate în cubuleţe.

Scurgi pastele fierte, păstrând 2-3 linguri din apa în care au fiert. Amesteci cu grijă pastele împreună cu hribii, roşiile, uleiul cu aromă de roşii, precum şi cu sare şi piper după gust.

Repartizezi în farfurii pastele şi presari deasu­pra brânză mărunţită sau rasă şi frunze de busuioc verde.

Paste din quinoa cu rosii uscate si hribi

Pofta buna!