Paste cu Fenicul și Sos de Roșii

Paste cu Fenicul și Sos de Roșii din: paste, fenicul, rosii, usturoi, ulei de masline, ierburi, sare, piper, parmezan, busuioc.

Această rețetă vă va transporta direct în inima bucătăriei italiene, oferindu-vă o experiență culinară plină de arome mediteraneene.

Feniculul, cu gustul său ușor de anis, este tocat și gătit într-un sos de roșii bogat, îmbogățit cu usturoi și ierburi italiene.

Combinația savuroasă se toarnă peste paste, rezultând o cină rapidă, gustoasă și perfectă pentru orice ocazie.

Reteta Paste cu Fenicul și Sos de Roșii

Ingrediente:

• 300g de paste (spaghete, penne, sau preferatele dumneavoastră)
• 1 fenicul mare, tocat în felii subțiri
• 400g de roșii tocate din conservă
• 3 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
• 1 linguriță de ierburi italiene uscate (busuioc, oregano, rozmarin)
• Sare și piper, după gust
• Parmezan ras sau brânză mozzarella, opțional pentru garnisire
• Frunze proaspete de busuioc pentru decor

Mod de preparare:

Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul și căliți-l ușor până devine aromat, aproximativ 1 minut.

Adăugați feliile de fenicul și gătiți-le până când devin aurii și încep să se înmoaie, cam 5-7 minute.

Turnați roșiile tocate și ierburile italiene în cratiță. Adăugați sare și piper după gust. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când feniculul este moale și sosul s-a îngroșat ușor.

Între timp, gătiți pastele în apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le bine.

Amestecați pastele gătite cu sosul de fenicul și roșii.

Garnisiți cu parmezan ras sau brânză mozzarella, dacă doriți, și decorați cu frunze de busuioc proaspete.

Serviți paste cu fenicul și sos de roșii imediat, pentru o cină delicioasă.

Valori nutriționale (aproximative per porție):

• Calorii: 350-400 kcal (fără brânză)
• Carbohidrați: 70-75 grame
• Proteine: 8-10 grame
• Grăsimi: 5-7 grame

Această rețetă combină aroma distinctă a feniculului cu savoarea dulce-acrișoară a sosului de roșii, creând un fel de mâncare bogat în arome și texturi.

Feniculul este un ingredient apreciat în bucătăria mediteraneană datorită gustului său un pic anizat și a consistenței crocante.

Pastele sunt un adevărat deliciu italian care poate transforma o cină simplă într-o experiență culinară autentică. Această rețetă vă invită să savurați aromele mediteraneene și să vă bucurați de bucatele tradiționale italiene în confortul casei dumneavoastră. A

Pofta buna!

poate iti place si:

Reteta zilei: Paste umplute

Pofta buna!