Paste quattro formaggi

În bucatarie, Paste de bucataras 9 February 2013

Paste quattro formaggi din: paste, unt, smantana, parmezan, gorgonzola, cascaval, mozzarella, patrunjel, rosie si sare.

Ingrediente:

400 g paste
60 g unt
2 linguri smantana
60 g parmezan
60 g gorgonzola
100 g cascaval
100 g mozzarella
patrunjel
rosie
sare

Mod de preparare:

Fierbe pastele în apă cu sare. între timp, taie gorgonzola, mozzarella şi caşcavalul cubuleţe. Separat, topeşte untul. Adaugă jumătate din cantitatea de smântână. Pune pastele scurse şi amestecă uşor. După câteva minute pune brânzeturile, restul de smântână şi parmezanul ras.

Serveşte-le cât sunt fierbinţi, cu pătrunjel tocat fin şi puţin parmezan ras deasupra. Sunt delicoase dacă adaugi câteva cubuleţe de roşie!