Paste Rigatoni cu Broccoli și Bacon

Paste Rigatoni cu Broccoli și Bacon din: rigatoni, broccoli, bacon, usturoi, smantana, parmezan, ulei, sare, piper.

Pentru iubitorii de paste în căutarea unei rețete rapide, dar impresionante, rigatoni cu broccoli și bacon oferă o combinație perfect echilibrată de texturi crocante și arome afumate.

Această rețetă adaugă o dimensiune nouă pastelor tradiționale, prin îmbogățirea lor cu gustul intens al baconului prăjit și prospețimea broccoliului.

Adăugarea de smântână sau parmezan răzuit oferă o cremozitate deosebită, transformând acest fel de mâncare într-o opțiune ideală pentru o cină sățioasă sau un prânz în familie.

Reteta Paste Rigatoni cu Broccoli și Bacon

Ingrediente:

• 400g rigatoni
• 300g broccoli, tăiat în buchetele mici
• 200g bacon, tăiat în cuburi mici
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 100ml smântână pentru gătit (opțional)
• 50g parmezan răzuit (opțional)
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper, după gust

Mod de Preparare:

Fierbe rigatonii conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurge-le și pune-le deoparte.

Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline și prăjește baconul până devine crocant. Adaugă usturoiul și gătește pentru încă un minut.

Adaugă buchetelele de broccoli în tigaie și gătește-le până încep să se înmoaie, dar își păstrează crocanța, aproximativ 3-4 minute. Condimentează cu sare și piper după gust.

Dacă alegi să folosești smântâna, adaugă-o acum și lasă să fiarbă ușor până când sosul se îngroașă.

Adaugă rigatonii fierți în tigaie și amestecă bine pentru a asigura distribuirea uniformă a ingredientelor.

Servește pastele fierbinți, presărate cu parmezan răzuit, dacă dorești.

Valori Nutriționale Estimative per Porție:

• Calorii: 550-600 kcal (fără smântână și parmezan)
• Proteine: 25-30g
• Carbohidrați: 60-65g
• Grăsimi: 20-25g (cu variații în funcție de folosirea smântânii și parmezanului)
• Fibre: 5-6g

Pentru o versiune mai ușoară, poți înlocui baconul cu prosciutto sau chiar cu variante vegetariene, cum ar fi ciuperci prăjite.

Acest fel de mâncare se potrivește excelent cu o salată verde simplă, pentru un plus de prospețime.

Un pahar de vin roșu cu corp mediu, cum ar fi un Merlot sau un Chianti, complementează perfect aromele acestui fel de mâncare.

Cu o preparare simplă și rapidă, acest fel de mâncare aduce împreună ingredientele într-un dans armonios de arome și texturi, promițând o experiență culinară memorabilă.

Indiferent de ocazie, această rețetă va satisface gusturile celor mai pretențioși iubitori de paste, asigurându-se că masa ta va fi o sărbătoare a gustului și rafinamentului.

Pofta buna!