Paste Rigatoni cu Sos de Roșii și Busuioc

Paste Rigatoni cu Sos de Roșii și Busuioc din: paste rigatoni, rosii, usturoi, busuioc, ulei, sare, piper, parmezan.

Descoperă plăcerea simplă și autentică a bucătăriei italiene cu această rețetă de rigatoni. Această combinație perfectă între textura fermă a pastelor rigatoni și prospețimea unui sos de roșii aromatizat cu usturoi și busuioc proaspăt este un tribut adus tradițiilor culinare italiene.

Fie că dorești să impresionezi oaspeții sau să te bucuri de o cină rapidă și sățioasă, acest fel de mâncare este răspunsul. Finalizat cu parmezan ras proaspăt, fiecare îmbucătură promite să fie o sărbătoare a gusturilor.

Reteta Paste Rigatoni cu Sos de Roșii și Busuioc

Ingrediente:

• 400g paste rigatoni
• 800g roșii în suc propriu (conservă)
• 3 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 legătură de busuioc proaspăt, frunzele tocate grosier
• 3 linguri ulei de măsline extra-virgin
• Sare și piper negru, după gust
• Parmezan ras, pentru servire

Mod de Preparare:

Într-o oală mare, fierbe apa cu sare și gătește pastele rigatoni conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurge pastele, păstrând o cană din apa de fierbere.

Între timp, încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă usturoiul și sotează-l pentru 1-2 minute, până devine aromat, având grijă să nu se ardă.

Adaugă roșiile în tigaie, zdrobindu-le ușor cu o spatulă. Condimentează cu sare și piper. Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, până se îngroașă ușor.

Adaugă busuiocul tocat și amestecă bine. Dacă sosul este prea gros, adaugă puțină apă de la paste pentru a-l subția.

Adaugă pastele rigatoni gătite în sosul de roșii și amestecă bine pentru a asigura că fiecare pastă este bine acoperită cu sos.

Servește pastele fierbinți, presărate generos cu parmezan ras.

Valori Nutriționale Estimative per Porție:

• Calorii: 500-600 kcal
• Proteine: 20-25g
• Carbohidrați: 80-90g
• Grăsimi: 15-20g
• Fibre: 5-7g
• Sodiu: Depinde de cantitatea de sare adăugată și de parmezan

Pentru o versiune mai proteică, poți adăuga bucăți de piept de pui sau cârnați italieni în sosul de roșii.

Acest fel de mâncare merge de minune alături de o salată verde simplă sau de bruschete cu roșii și usturoi.

Un pahar de vin roșu italian, cum ar fi Chianti sau Montepulciano, completează perfect acest fel de mâncare.

Rigatoni cu sos de roșii și busuioc este mai mult decât o simplă rețetă; este o călătorie culinară în inima Italiei, oferindu-ți o experiență autentică și reconfortantă la propria masă.

Simplu de preparat și incredibil de versatil, acest fel de mâncare te invită să explorezi esența bucătăriei italiene, unde calitatea ingredientelor și pasiunea pentru mâncare transformă fiecare masă într-o sărbătoare.

Pofta buna!