Paste Rigatoni cu Sos de Roșii și Carne Tocată

Paste Rigatoni cu Sos de Roșii și Carne Tocată din: rigatoni, carne tocata, sos de rosii, ceapa, usturoi, ulei, vin, oregano, busuioc, sare, piper, parmezan.

Redescoperă plăcerea unei mese clasice italienești cu această rețetă de rigatoni, o combinație perfectă de paste al dente, sos aromat și carne suculentă.

Acest fel de mâncare aduce în prim plan bogăția gusturilor tradiționale italiene, oferind o experiență culinară reconfortantă și sățioasă.

Ideală pentru o cină în familie sau o seară cu prietenii, această rețetă clasică este sigură să satisfacă orice poftă de autenticitate și savoare.

Reteta Paste Rigatoni cu Sos de Roșii și Carne Tocată

Ingrediente:

• 400g rigatoni
• 500g carne tocată (vită sau amestec vită și porc)
• 1 cană sos de roșii de calitate
• 1 ceapă medie, tocată fin
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 linguri de ulei de măsline extra-virgin
• 1/2 cană vin roșu (opțional)
• 1 linguriță de oregano uscat
• 1 linguriță de busuioc uscat
• Sare și piper negru, după gust
• Parmezan ras, pentru servire

Mod de Preparare:

Într-o oală mare, fierbe rigatonii conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurge-le și pune-le deoparte.

Într-o tigaie profundă sau un vas larg, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul, gătind până devin translucide.

Adaugă carnea tocată, mărind focul. Gătește până când carnea își schimbă culoarea, desfăcând-o continuu cu o lingură de lemn.

Dacă folosești, toarnă vinul roșu și lasă-l să se reducă pentru câteva minute.

Adaugă sosul de roșii, oregano și busuioc. Condimentează cu sare și piper după gust. Redu focul și lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 20-30 de minute, până se îngroașă.

Amestecă pastele rigatoni cu sosul de carne și gătește împreună pentru încă 2-3 minute, pentru a permite pastelor să absoarbă aromele sosului.

Servește fierbinte, presărat cu parmezan ras deasupra.

Valori Nutriționale Estimative per Porție:

• Calorii: 650-700 kcal
• Proteine: 35-40g
• Carbohidrați: 75-80g
• Grăsimi: 25-30g
• Fibre: 5-6g
• Sodiu: Depinde de cantitatea de sare adăugată și de tipul de sos de roșii utilizat

Pentru mai multă savoare, poți utiliza un amestec de carne de vită și porc.

Adăugarea de vin roșu în sos aduce un plus de adâncime și complexitate aromelor.

Acest fel de mâncare se potrivește de minune alături de un pahar de vin roșu corpolent, cum ar fi un Chianti sau un Cabernet Sauvignon.

Resturile se pot păstra în frigider pentru 2-3 zile și sunt delicioase reîncălzite.

Această rețetă de rigatoni cu sos de roșii și carne tocată este o celebrare a simplității și bogăției gusturilor italienești. Fiecare îmbucătură aduce confortul și căldura unei mese gătite cu pasiune, transformând o seară obișnuită într-o ocazie specială.

Redescoperă plăcerea de a sta la masă cu cei dragi, bucurându-te de acest fel de mâncare clasic, reconfortant și incredibil de delicios.

Pofta buna!