Paste cu somon, în sos de verdeaţă

O reteta de paste cu somon, in sos de verdeata din: ceapa, usturoi, spanac, file de somon, taitei lati, ulei de masline, faina, apa, smantana, supa de legume, mustar de dijon, patrunjel, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 ceapa
• 1 catel de usturoi
• 250 g spanac
• 400 g file de somon
• 250 g taitei lati
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingura faina
• 250 ml apa
• 250 ml smantana dulce
• 1 lingurita supa de legume
• 1-2 linguri mustar de Dijon cu verdeturi
• busuioc si patrunjel pentru ornat
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se toacă usturoiul şi ceapa. Se spa­lă spanacul şi se lasă să se scurgă. Se spală somonul, se şterge şi se taie cu­buri. Pastele se pregatesc conform idicatiilor de pe ambalaj. Se incinge uleiul si se prajeste pestele; se sareaza, se pipereaza si se scoate din tigaie.

Se călesc ceapa şi usturoiul; se adaugă apă şi smântână şi se dă în clocot. Se adaugă supa şi se mai lasă să fiarbă la foc mic cca 5 min. Se încălzeşte spanacul în sos, apoi se adaugă muştarul; se adaugă somonul şi se încălzeşte. Se serveşte cu paste şi se presară verdeaţă.

Paste cu somon, în sos de verdeaţă

Pofta buna!