Paste cu Sos de Rosii si Legume

Paste cu Sos de Rosii si Legume: o alegere excelenta pentru o masa echilibrata si plina de arome. Aceasta reteta combina beneficiile nutritionale ale legumelor proaspete cu gustul bogat al rosiilor, oferind un fel de mancare satisfacator si sanatos.

Ingrediente

• 300 g de paste (penne, farfalle, spaghetti) – Pastele sunt o sursa excelenta de carbohidrati complecsi, care furnizeaza energie sustinuta.
• 2 linguri de ulei de masline extra-virgin – Uleiul de masline adauga o savoare bogata si contine grasimi sanatoase pentru inima.
• 1 ceapa mare – Ceapa ofera un gust dulce si bogat, fiind bogata in antioxidanti care intaresc sistemul imunitar.
• 3 catei de usturoi – Usturoiul adauga o aroma intensa si are proprietati antibacteriene si antioxidante.
• 1 ardei gras rosu – Ardeiul gras rosu este bogat in vitamina C si antioxidanti, care ajuta la protejarea celulelor.
• 1 dovlecel mediu – Dovlecelul este sarac in calorii si bogat in vitamina A si antioxidanti.
• 200 g de ciuperci champignon – Ciupercile adauga o textura carnoasa si sunt o sursa excelenta de fibre si vitamine din complexul B.
• 800 g de rosii pasate – Rosiile pasate ofera un gust bogat si sunt pline de licopen, un antioxidant puternic.
• 1 lingurita de oregano uscat – Oregano adauga o aroma mediteraneana si are proprietati antioxidante.
• 1 lingurita de busuioc uscat – Busuiocul adauga prospetime si este bogat in vitamine si minerale.
• Sare si piper dupa gust – Sarea si piperul completeaza aromele si adauga un plus de savoare.
• Parmezan ras pentru servire (optional) – Parmezanul adauga o nota de savoare si este bogat in calciu si proteine.

Modul de Preparare

Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj pana devin al dente. Pastele sunt o sursa excelenta de carbohidrati complecsi, care furnizeaza energie pe termen lung.

Incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie mare la foc mediu. Adauga ceapa tocata marunt si soteaza pana devine translucida, aproximativ 5 minute.

Adauga usturoiul tocat si soteaza pentru inca 1-2 minute. Ceapa si usturoiul adauga o baza aromata si beneficii antioxidante.

Adauga ardeiul gras rosu taiat cubulete, dovlecelul feliat si ciupercile feliate in tigaie. Soteaza-le timp de 7-8 minute, pana devin moi si usor rumenite. Legumele adauga fibre, vitamine si minerale esentiale.

Adauga rosiile pasate in tigaie si amesteca bine. Adauga oregano, busuiocul, sare si piper dupa gust. Lasa sosul sa fiarba la foc mic timp de 15-20 de minute, amestecand ocazional. Rosiile pasate ofera un gust bogat si sunt pline de licopen, un antioxidant puternic.

Adauga pastele fierte in tigaie si amesteca bine pentru a le acoperi cu sosul de rosii si legume. Amestecarea pastelelor cu sosul asigura o distribuire uniforma a aromelor.

Pune pastele pe farfurii si, daca doresti, presara parmezan ras deasupra. Parmezanul adauga o nota de savoare si nutrienti suplimentari.

Reteta Paste cu Sos de Rosii si Legume

Valori Nutritionale (per portie de 300 g)

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 12 g
• Carbohidrati: 55 g
• Grasimi: 10 g
• Fibre: 8 g
• Vitamina A: 20% din DZR (Doza Zilnica Recomandata)
• Vitamina C: 50% din DZR
• Calciu: 10% din DZR
• Fier: 15% din DZR

• Timp de pregatire: 10 minute
• Timp de gatire: 20 minute
• Timp total: 30 minute

Sunt o alegere excelenta pentru o masa delicioasa si sanatoasa. Cu un proces simplu de preparare si ingrediente bogate in nutrienti, aceasta reteta va deveni rapid preferata ta.

Pofta buna!