Paste cu şuncă

O reteta delicioasa de paste cu: sare, prosciutto, arpagic, rosii cherry, ulei de masline, sos pesto, piper, parmezan.

Ingrediente:

• 350 g paste (penne)
• sare
• 150 g prosciutto
• 4 cepe mici (arpagic)
• 250 g roşii cherry
• 2 linguri ulei de măsline
• 50 g sos pesto (borcan)
• piper
• 80 g parmezan

Mod de preparare:

Fierbeţi pastele în apă cu sare conform instruc­ţiunilor de pe ambalaj. Tăiaţi şunca fâşii, iar arpagicul, julien. Tăiaţi roşiile în jumătate. Incingeţi uleiul într-o tigaie mare şi căliţi arpagicul cca. 5 minute. Adăugaţi prosciutto şi căliţi-l 2 minute.

Puneţi apoi şi roşiile şi căliţi totul alte 10 minute. Scurgeţi pastele şi încorporaţi-le în legumele şi şunca prăjite. Adăugaţi sosul pesto şi presăraţi parmezanul tăiat fulgi. La fi­nal, ornaţi totul cu busuioc.

Paste cu şuncă

Poftă bună!