Paste cu vaza si afumatura

O reteta de Paste cu vaza si afumatura din: paste, varza, ciolan afumat, ulei, suc de rosii, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g paste scurte
• 1 varza (circa 1kg)
• 400 g ciolan afumat
• 75 ml ulei
• 500 ml suc de rosii
• sare
• piper

Mod de preparare:

Puneti pastele la fiert în 3 l apă şi 1 linguriţă sare. Tocaţi varza cât mai mărunt. Curăţaţi carnea de pe ciolanul afumat şi tăiaţi-o în feliuţe subţiri, apoi prăjiţi-o 5 minute în ulei. Puneţi într-o tavă mai adâncă jumătate din cantitatea de paste fierte, peste acestea puneţi varza amesteca­tă cu ciolanul afumat.

Acoperiţi cu pastele rămase şi turnaţi deasupra sucul de soşii. Puneţi tava la cuptor pentru 30 de minute, la foc potrivit.

Pofta buna!