Pastramă de Oaie la Cuptor

În bucatarie, Oaie de bucataras 26 November 2023
Printeaza

Pastramă de Oaie la Cuptor din: pastrama de oaie, usturoi, ulei de masline, boia de ardei dulce, cimbru uscat, sare, piper negru.

Descoperiți savoarea autentică cu această rețetă de pastramă de oaie la cuptor, o delicatesă tradițională ce îmbină perfect gustul intens cu o preparare simplă și o valoare nutritivă echilibrată.

Originară din bucătăria românească, pastrama de oaie este o mâncare bogată în proteine și arome, fiind o alegere excelentă pentru mesele festive sau prânzurile în familie.

 

Ingrediente:

 

Mod de Preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180°C.

Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline, usturoiul pisat, boiaua de ardei, cimbrul, sarea și piperul.

Ungeți pastrama de oaie cu acest amestec și așezați-o într-o tavă de cuptor.

Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți timp de aproximativ 2 ore, sau până când carnea este fragedă și bine pătrunsă.

Scoateți folia și lăsați carnea să se rumenească pentru încă 15-20 de minute.

Lăsați carnea să se odihnească câteva minute înainte de a o felia.

 

Valori Nutriționale (per porție):

  • Calorii: 320 kcal
  • Proteine: 35 g
  • Carbohidrați: 2 g
  • Grăsimi: 18 g

 

Pastrama de oaie este o specialitate culinară cu rădăcini adânci în tradiția gastronomică românească.

Inițial, această tehnică de conservare a cărnii era utilizată pentru a prelungi termenul de valabilitate al alimentelor, dar în timp, a evoluat într-un preparat rafinat și apreciat.

Această rețetă păstrează esența tradițională, oferind un gust intens și satisfăcător, ideal pentru iubitorii de carne.

Experimentați gustul autentic cu această rețetă simplă și delicioasă de pastramă de oaie la cuptor. Perfectă pentru orice ocazie, această mâncare vă va încânta simțurile și vă va aduce un strop de tradiție românească în farfurie.

 

Pofta buna!

 

 

 

poate iti place si:

Pastrama de oaie cu legume

Pastrama de berbec (oaie) la gratar

Pastrama de berbec (oaie) la gratar din: pastrama sarata de oaie. Ingrediente: 1/2 kg pastramă sărată de oaie   Mod de preparare: Pastrama se ţine la desărat în apă caldă mai multe ore (minimum 2). Din timp în timp, se schimbă apa. Se pune apoi la scurs şi se taie în fâşii late de 2-3 […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.