Pastramă de Oaie în Sos Aromat

Pastramă de Oaie în Sos Aromat din: pastrama de oaie, miere, otet balsamic, rozmarin, usturoi, sare de mare, piper negru.

Redescoperiți plăcerea gustului autentic cu această rețetă unică de pastramă de oaie în sos aromat, coaptă la cuptor. Inspirată din tradiția culinară românească și imbogățită cu un aer modern, această rețetă este perfectă pentru a impresiona la orice masă festivă sau pentru a adăuga un strop de rafinament prânzurilor de weekend.

Ingrediente:

• 1 kg pastramă de oaie
• 3 linguri de miere
• 2 linguri de oțet balsamic
• 1 ramură de rozmarin proaspăt
• 4 căței de usturoi
• Sare de mare și piper negru măcinat, după gust

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200°C.

Într-un bol mic, combinați mierea, oțetul balsamic, rozmarinul tocat și usturoiul zdrobit.

Așezați pastrama de oaie într-o tavă de cuptor și ungeti-o uniform cu amestecul de miere.

Condimentați cu sare și piper, după gust.

Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți timp de 2 ore și 30 de minute.

Îndepărtați folia și lăsați carnea să se rumenească pentru încă 20 de minute.

Lăsați pastrama să se odihnească 10 minute înainte de servire.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 345 kcal
• Proteine: 38 g
• Carbohidrați: 5 g
• Grăsimi: 19 g

Această rețetă modernă are rădăcini în metodele tradiționale de pregătire a pastramei de oaie, o mâncare apreciată în multe culturi pentru gustul său intens și textura sa unică.

Prin adăugarea de miere și oțet balsamic, rețeta noastră îmbină perfect dulceața cu aciditatea, oferind un profil de aromă complex și satisfăcător.

Cu această rețetă inovatoare de pastramă de oaie în sos aromat, vă puteți bucura de un preparat clasic cu o notă modernă.

Ideală pentru orice ocazie specială, această rețetă va fi cu siguranță un deliciu pentru toți iubitorii de carne și de bucătăria tradițională cu o notă de inovație.

Pofta buna!

poate iti place si:

Salata cu pastrama de pui

Pofta buna!