Pastrama de oaie cu usturoi din: pastrama, ulei, usturoi, malai, sare, apa.
Ingrediente:
Mod de preparare Pastrama de oaie cu usturoi:
Desăraţi pastrama în apă rece (dacă e nevoie), tăiaţi felii groase de 3-4 cm, prăjiţi în ulei.
Faceţi un mujdei slab de usturoi, turnaţi peste pastramă, serviţi cu mămăliguţă fierbinte.
Uleiul rămas serviţi-l lângă carne sau puneţi-l peste mămăligă şi amestecaţi repede cu lingura de lemn.
Pentru mămăligă: încălziţi apa până la punctul de fierbere, turnaţi mălaiul în ploaie, amestecaţi cu lingura de lemn, fierbeţi la foc mic.
Puteţi adăuga în timp ce fierbe lapte dulce, smântână sau unt pentru a obţine o cremă omogenă.
Pofta buna!
Salata cu pastrama din: valeriana, feta, smantana, mustar, lamaie, pastrama, oua, castraveti, morcov, boia, sare, piper. Ingrediente: 500 g valeriană 400 g branza 4 linguri smântână 2 linguriţe muştar 1 lămâie 150 g pastramă 2 ouă 2 castraveţi 1 morcov boia dulce sare piper 1 lingură ulei de măsline Mod de preparare: Se frig fâşiile […]
Pastrama de gasca cu cimbru din: piept si pulpe de gasca, boabe de piper, boia, cimbru, usturoi, vin alb si sare grunjoasa. Ingrediente: pieptul si pulpele de la o gasca mai mare 1 lingura boabe de piper pisat (rosu, verde, alb, negru) 2 lingurite boia dulce 1 lingurita boia iute 1 lingura cimbru uscat 3 […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.