Păstrăv la Air Fryer

Păstrăv la Air Fryer  – Păstrăvul este un pește delicat și savuros, apreciat pentru textura sa fină și gustul subtil.

Preparat la air fryer, păstrăvul devine crocant la exterior și suculent la interior, păstrându-și toate valorile nutritive.

Această metodă de gătire modernă nu doar că este rapidă și eficientă, dar și sănătoasă, deoarece utilizează foarte puțin ulei.

Ingrediente:

• 2 păstrăvi proaspeți, eviscerați și curățați
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lămâie, tăiată felii
• 4 căței de usturoi, tocați fin
• 1 linguriță de rozmarin proaspăt, tocat
• 1 linguriță de cimbru proaspăt, tocat
• Sare și piper, după gust
• 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat

Mod de Preparare:

Clătește bine păstrăvii sub apă rece și usucă-i cu prosoape de hârtie.

Freacă interiorul și exteriorul peștilor cu sare și piper, apoi stropește-i cu ulei de măsline.

Umple interiorul fiecărui păstrăv cu felii de lămâie, usturoi tocat, rozmarin și cimbru.

Asigură-te că aromele sunt bine distribuite pentru a pătrunde în carne.

Preîncălzește air fryer-ul la 180°C. Așază păstrăvii în coșul air fryer-ului, având grijă să nu fie suprapusi.

Gătește timp de 15-20 de minute, sau până când pielea devine crocantă și carnea este fragedă. Întoarce peștii la jumătatea timpului de gătire pentru a asigura o coacere uniformă.

Scoate păstrăvii din air fryer și lasă-i să se odihnească câteva minute. Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra înainte de servire.

Reteta Păstrăv la Air Fryer

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 300
• Proteine: 35g
• Grăsimi: 15g
• Carbohidrați: 2g
• Fibre: 1g
• Vitamina A: 10% DZR
• Vitamina C: 20% DZR
• Calciu: 8% DZR
• Fier: 12% DZR

Este cel mai bine servit imediat după gătire, pentru a savura prospețimea și textura crocantă.

Acest preparat se potrivește perfect cu o garnitură de legume la grătar, cartofi la cuptor sau o salată verde proaspătă. Pentru un plus de savoare, adaugă și un sos de iaurt cu usturoi și mărar.

Vinurile albe seci, cum ar fi Sauvignon Blanc sau Pinot Grigio, completează excelent acest fel de mâncare. De asemenea, un pahar de apă minerală cu lămâie sau un ceai de plante poate fi o alegere bună.

Poți experimenta cu diferite ierburi și condimente, cum ar fi tarhonul, coriandrul sau chimenul, pentru a varia aromele. De asemenea, poți adăuga legume proaspete în interiorul păstrăvului, cum ar fi roșiile cherry sau ardeii roșii, pentru un plus de gust și culoare.

Pofta buna!